クロワサンスでのランチ

アメリカ サンノゼ在住のaquaさん と1年ぶりの再会をしてきました。

aquaさんとはブログで知りあい、コメントし合う中から始まった仲。
それが1年に1回、aquaさんの里帰り中にデートをはじめて早5回目。
ダンサーとしても活躍する彼女はワタシの尊敬する女性。

1年ぶりに会うaquaさんは髪も短くなってスタイリッシュ!
今回は岡山のフレンチ クロワサンス でランチ。

なんと言ってもクロワサンスの醍醐味はオープンキッチン。
それもシェフの料理する手元が丸見え状態。
誰もがシェフの華麗な動きに見とれます。。。。
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まずは男爵イモのピューレ。
これが美味しくて。。。。。たっぷりスプーンですくって頂きたい!!
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こちらはスジカツオの一皿。
トマトもフルーツみたいに甘く、ダイス状のチーズがいいアクセントに。
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スープは牛窓産マッシュルームのスープ。
うま味が凝縮されてましたーーー。
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今回は有機野菜のコース。
メインがお肉やお魚ではなく、ココット鍋に入ったたくさんの野菜。
アンチョビ味?のソースがかかっていましたが、野菜本来の味を
堪能するメインになっています。
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デザートはパティシエわかなちゃん作成。
ルーラルカプリ農場のヨーグルトを使った一皿。 ルーラルカプリに行った時の様子⇒★★★
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aquaさんから頂いたお土産。
キャンドルがいい香り♬♬
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aquaさん、残り少ない日本を存分に満喫して帰ってね!



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by crea-ku | 2012-06-25 22:23 | 美味しい(岡山市)

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by akari
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