梅シロップ作ってみました

梅酒は何度か作ってますが、今年はシロップに挑戦。

ポピュラーなのは氷砂糖で作る方法。
最近のバイブル「魔法の缶詰め」レシピでは
きび砂糖、グラニュー糖などが使われていたので
それらも入れ、なおかつ氷砂糖も使用しました。

なかなか溶けなかった砂糖も溶け、梅もしわしわになったところで完成。
家にあったお酒「9」の空き瓶に詰めたところ、なかなかいい感じ。
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今度はサワーに挑戦してみよう!

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by crea-ku | 2012-06-20 23:49 | 楽しい

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by akari
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