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パティスリーオクサリス

地元倉敷で行きたいお店にやっと行けました。

パティスリー オクサリス
実は娘がバイトしているので、ケーキは何度か頂いたことがあるのですが
こちらではシェフが目の前でデセールを仕上げてくれるデモンストレーション付きの
イートインがあるのです。

メニューはこちら。
私たちは2月限定メニュー。
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まず1品目の準備が開始されます。
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グラスの中にはキャラメリゼされたバナナ。
そしていわゆる・・・パチパチキャンディも。
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蓋になってるチョコにエスプレッソをかけたら、こんな感じ。
アイスとパチパチ、バナナ・・・その他美味しさがはじけます。
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メインのプレートの準備が始まりましたーー。
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グラスの中が素敵な層になってます。
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パッションフルーツを使ったデセールの表面もキャラメルゼ中。
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どんどんプレートが豪華になってきました❤❤
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山崎ウイスキーを使ったアイスとフォンダンショコラ。
手前の白いパウダーは赤ワインパウダー。
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オレンジの皮を使ったソースが美味。
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熱々のフォンダンショコラ。
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斜めなグラスも素敵。
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全体像はこちら。
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切り株プレートに紅茶と焼き菓子が3種類。
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by crea-ku | 2015-02-20 01:10 | 美味しい(倉敷市)

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by akari
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